سفر به دور آمریکا | قسمت 66

سلام و صد سلام خدمت استاد عباس منش و خانم شایسته

سلام خدمت دوستان گلم

چقدر احساس خوب و خوش دارم و با دیدن آشپزی خانم شایسته آن هم پختن قورمه سبزی در کشور آمریکا چقدر لذت بخش و خوشایند است

خانم شایسته با احساس خوب از هر مرحله این آشپزی کردن ویدیو می گیره و این پختن قورمه سبزی را با ما شریک می سازد

وقتی کشاورزی این سبزی ها را می کاشت و بعدا برداشت می کرد اصلا به این فکر نمی کرد که این سبزی روزی به آمریکا برسد و بچه های سریال سفر به دور آمریکا پخته کرده نوشجان کند

خدا را سپاسگذارم بابت این همه و امکانات بسیار خوب و عالی برای آشپزی کردن و آن هم بهترین نتیجه گرفتن

چون اگر وسایل مناسب نداشته باشیم با چی مشکلاتی باید این قور مه سبزی را آماده ساخت

اما حالا خدا. را شکر چقدر خوب و عالی دیگ های بسیار با کیفیت و درجه یک در اختیار تان است و بهترین استفاده را می کنید.

و ابن پارکینگ حیاط تون چقدر جذاب و قشنگ بود و چقدر ثروت،نعمت،برکت و فراوانی در این پارکینگ فروشگاه جمع بود و این آب و هوای پاکیزه و خوشایند چقدر لذت بخش است

و این فروشگاه چقدر عالی تمیز پاکیزه و پر از ثروت و نعمت و فراوانی بود

و چقدر افراد زیادی داشتند خرید می کردن

و چقدر اینجا افراد راحت و آزاد هستند و هر کی طبق سلیقه و خواست خودش پوشیش دارد و خلی هم عالی و جذابیت دارد و کسی به کسی کار ندارد

و خودش. را ارشاد کننده کسی دیگر نمی داند

بلکه به طرف احترام گذاشته و خودش راه خودش را می رود

اینجا دیدم هرکسی با هر نحو لباسی و پوشیشی که داشتند

قورمه سبزی اماده شد و عجب عطر و بوی داشت و با چی احساس خوبی شروع کردن برای خوردن قورمه سبزی

استاد از دست پخت مادر و خواهر بزرگ و خواهر کوچکش تعریف کرد و خانم شایسته از دست پخت خواهر میانه استاد تعریف کرد و بوقلمونی که پخته بودند

ابن چنین رفتار های قابل تحسین است که توانای دیگران را بی توانی بیان کنی و تشکری کنی

و همین بی توجهی و نا دیده گرفتن همین قدر کار های به ظاهر ساده خلی از ما ناراحتی ها را در زندگی ها بوجود می آورد

اگر تعریف کنیم خلی نتایج های خوبی. را می توانیم کسب کنیم اما اگر نا دیده بیگریم هم این که طرف مقابل کم رمق و کم انرژی کار می کند و آن شوق و علاقه را دیگر ندارد

من خودم قول مه سبزی خلی کم خورده ام چون در افغانستان قورمه سبزی درست نمی کند و شاید خلی کمی از خانواده ها اگر درست کند اما همه مردم تهیه نمی کند چون بلد نیستند

فقط مدت های که در ایران بوده ام کم و بیش قورمه سبزی خورده ام

سال گذشته در جای کار می کردم یک روز صاحب کارم مقداری قورمه سبزی از خونه اش آورده بود و آن قورمه سبزی خلی خوش مزه بود و من دوست نداشتم تمام شود

تا اینکه من وارد کار های رستوران شدم و آنجاها می دیدم که قورمه سبزی تهیه می کند اما آن خوش مزگی را نداشت

و همین گونه که من چند بار محل کارم عوض شد و می دیدم که قورمه سبزی درست می کند ولی آن مزه را ندارد

فعلا من در یک رستوران هستم که آشپز های خلی توانمند و حرفه ای دارد

وقتی نوبت پختن قورمه سبزی می شود کلی خوشحال می شویم

و عجب قورمه سبزی اماده می کند

خلی خوشمزه و با حال است

خلی خوب بلد است که چی ادویه های مصرف کند چون این محل کار من برای یک دو شرکت غذا آماده می کند و غذا هایش باید با کیفیت باشد به همین دلیل است که این چنین قورمه سبزی تهیه می کند

و من در کنار این آشپز ها مصروف هستم و خودم هم خلی دوست دارم که رویش پختن این چنین قورمه سبزی های خوشمزه و باحال را بیاموزم

خداوند را خلی سپاسگذارم که مرا به دیدن این فایل هدایت کرد و از دیدن این فایل کلی لذت بردم و آموختم

و از استاد عباس منش و خانم شایسته هم خلی ممنون هستم

خدایا صد هزار بارشکرت