درسهای زندگی از یک بازی | قسمت 1

با سلام خدمت استاد عباس منش و استاد شایسته گرامی. من دوست دارم به خانم شایسته هم استاد بگویم چرا نباید بگوییم ایشان هم این همه درس زندگی به ما داده اند در مورد این موضوع که باید در کار استمرار داشته باشم تا آن را یاد بگیرم می خواهم صحبت کنم مثالی از خودم میگویم من یک زمانی آشپزی من خیلی بد بود غذاهایی که میپختم اصلاً قابل خوردن نبودند نمی توانستم یک املت ساده درست کنم یا سیب زمینی سرخ کنم البته هیچ وقت هم فکر نمی کردم که آشپزی برایم کار جذابی باشد چون که من رشته ام معماری است و کار کردن با احجام و چیز های فیزیکی را دوست دارم چیزهایی که فرم خودشان را بتوانند در طول زمان حفظ کنند اما غذا ویژگی که دارد هر ظاهری هم داشته باشد خیلی سریع خورده میشود و دیگر وجود ندارد علاوه بر این برای افراد بیشتر طعم غذا یا شیرینی و کیک مهم است نه صرفاً ظاهری که دارد.

در شرکتی که کار می کنم همکارانم بعضی موقع ها املت درست می کنند بعضی موقع ها املت هایی که درست می کنند خیلی خوشمزه است وقتی من آن املت های خوشمزه را خوردم ایده در ذهنم جرقه زد که من هم دوست دارم طعم های فوق العاده را خلق کنم خیلی برای برایم جالب بود که بتوانم طعمی خلق کنم که هم خودم و هم بقیه از آن لذت ببرند. نمی‌دانم چرا این موضوع برایم جالب شد اما اولین بار در خانه املت درست کردم با استفاده از نکاتی که از همکارانم یاد گرفته بودم درست کردم و خیلی هم خوشمزه شد و همه از آن لذت بردند و تحسینش کردند این اتفاق به من انگیزه داد که آشپزی را شروع کنم و غذاهای مختلفی را درست کنم رفتم سراغ کوکوی سیب زمینی و یک کوکوی خیلی خوشمزه درست کردم البته روش پخت آن را از یک سایت اینترنتی یاد گرفتم و وقتی دیدم آموزش خوب بود فهمیدم که آموزش های آن سایت خوب است و باید از آنها استفاده کنم به خاطر همین یک سری غذاهای دیگری که در آن سایت آموزش داده شده بود را هم پختم. مثل آبگوشت زرشک پلو با مرغ سمبوسه آش رشته و همه آنها خوشمزه شدند و خودم و خانواده ام از آنها لذت بردیم راستش وقتی تحسین اطرافیانم را در مورد غذاهایم میدیدم و میشنیدم خیلی احساس خوبی به من دست میداد احساس قدرت و توانمندی میکردم احساس مفید بودن و موثر بودن میکردم احساس می‌کردم که می توانم کارهای ارزشمندی انجام دهند و همچنین روش خوبی برای افزایش اعتماد به نفسم پیدا کرده ام. تصمیم گرفتم آشپزی را ادامه دهم و غذاها و شیرینی ها و کیک های دیگری را درست کنم از سایت های دیگر و از کانال ایتا هم کمک گرفتم تا آشپزی ام را بهتر کنم کیک ها و شیرینی ها و غذاهای خوشمزه دیگری را درست کردم یک کیک زبرا درست کردم که خیلی زیبا و خوش طعم شد یک کیک خیس درست کردم که خیلی خوشمزه شد یک پیتزا مخلوط درست کردم که همه تحسینش کردند و از آن لذت بردند.

الان میتوانم با افتخار بگویم که من یک آشپز و کیک پز خیلی خوب هستم من واقعاً توانایی آشپزی دارم کسی که زمانی اصلاً فکر می کرد که بتواند یک غذای خوب درست کند و غذا هایش افتضاح بودند الان یک آشپز و کیک پز خوب شده و این برایم جای خوشحالی است این نتیجه استمرار داشتن ناامید نشدن و تجربه کردن است. آشپزی به من اعتماد به نفس خوبی داده به من احساس لیاقت و ارزشمندی داده و از انجام دادن آن لذت میبرم و برای آن شور و شوق دارم اما در مورد اینکه بعضی وقت ها کنترل افکارم را از دست می‌دهم و نمیتوانم از این قابلیتم استفاده کنم باید بگویم. راستش وقتی استاد و خانم شایسته گفتند که در طول بازی کنترل ذهن شان را از دست می دهند و بازی شان بد میشود تعجب کردم فکر میکردم که این اتفاق فقط برای من رخ می دهد اما به این نتیجه رسیدم که این اتفاق برای هر کسی هر قدر هم روی باورهایش کار کرده باشد رخ میدهد یکسری مواقع غذا هایم و کیک هایم آنقدر بد می‌شدند که اصلاً قابل خوردن نبودند و این مواقعی بود که احساسم خوب نبود و افکارم از مسیر درست خارج شده بود من می دانستم که با این احساسی که دارم نمی توانم آشپزی خوبی انجام دهم اما فکر میکردم که لذت آشپزی می تواند احساسم را بهتر کند اما این اتفاق رخ نمی داد چون دیگر آن شور و شوق و انگیزه را نداشتم به خاطر همین از آشپزی لذت نمی بردم و نتیجه لذت نبردن از آشپزی این بود که غذایی که به دست می آمد لذت بخش نبود چون کارم را بی حوصله و بی دقت و بی تفاوت انجام میدادم. میفهمیدم که آن موفقیت ها نتیجه هدایت خداوند بوده و به خاطر اینکه من توانسته بودم خوب روی باورهایم کار کنم و افکارم را در مسیر درست قرار دهم. اما وقتی با خودم در صلح نبودم وقتی احساس کینه و نفرت نسبت به دیگران داشتم وقتی اعتماد به نفسم پایین می آمد و احساس لیاقتم را از دست میدادم نتیجه کاملاً تغییر می کرد و بد میشد. من همان آدم بودم و همان توانمندی‌ها و موفقیت ها و استعداد و استمراری که در کارم انجام داده بودم. اما نتیجه بعضی موقع ها اصلا خوب نمی شد و من رابطه موفقیت هایم در آشپزی با احساسی که موقع آشپزی کردن داشتم را کاملاً درک کردم.