سریال زندگی در بهشت | قسمت 113

دیدگاه زیبا و تأثیرگزار زیبا عزیز به عنوان متن انتخابی این قسمت:

خوب سلام به همه دوستان عزیزم

وای وای خدایای من شما دارید در ظاهر یه سریالی از اتفاقات روزمره یه بهشت میبینی ولی این جلسه که درظاهر هم خوب استاد زیاد توش نبود وبیشتر جنبه آموزشی داشت، ولی برای من یه جلسه کامل دوره عملی عزت نفس بود، چه قدر تمرکز کرده بودم که ایشالاه بعد از دوازده قدم حتما روی بسته عزت نفس استاد کار کنم،چون واقعا با تمام پوست واستخونم به این موضوع رسیدم که مادر وپایه واساس همه موفقیت های زندگیم عزت نفسه احترام ودوست داشتن خودمه و لایق دونستن خودمه، ویژگی که به شدت مخصوصا تو فرهنگ از خودگذشتگی ایرانی رایجه وتازه چه قدر هم از این خصوصیت اخلاقی قدردانی وتمجید میشه،اره وقتی که داشتم این قسمت رو میدیدم به خودم گفتم بیا اینم یه دوره عملی آموزشی عزت نفس چه قدر بایستی بها میدادی چه مالی چه زمانی ولی الان به لطف پیدا کردن چشمان تیزبین وتربیت ذهنت که هر موضوعی رو از نگاه قوانین جهان هستی بررسی وواکاوی میکنی وبه لطف ارسال این سریال های ارزشمند ورایگان که فقط از عشق ونگاه توحیدی استاد ومریم عزیز داره تراوش میشه میتونی یه عالمه آگاهی های ناب به دست بیاری به شرط اینکه متعد باشی به شرط اینکه استقامت داشته باشی

اره داشتم میگفتم من تو این قسمت فقط دوره عملی عزت نفس رو هم تو استاد وهم تو مریم عزیز دیدم باور کنید اولین فیلم آموزشی آشپزی بود که تا این سنِ سی واندی زندگیم دیده بودم به همراه دوقلوهام دیگه یه جاهاییش از شدت لذت وخنده برای حرکتهای منحصربه فرد مریم عزیز نمیدونستیم چیکار کنیم، الان منظورمو میگم من برنامه تلویزیونی اشپزی تو کشورهای دیگه ندیدم ولی همه این برنامه ها حداقل تو ایران خیلی خشک و مصنوعی واصلا با واقعیت های روز زندگی جور نیست خداییش من دیگه خیلی جاها وسطاش بلند میشم ومیرم سرکارم نمیدونم شایدم من خیلی بی حوصله ام و دوستان مخالف نظر من باشند ولی این برنامه مریم جون اولین برنامه آشپزی بود که نه تنها من رو بلکه دوتا پسر هشت ساله رو هم تو کل سریال میخکوب کرده بود نه میخکوبی ناشی از ترس وهیجان بلکه میخکوبی ناشی از عزت نفس و اینکه یه آدم چه قدر میتونه خودش باشه واصلا براش مهم نباشه که حالا ممکنه این برنامه رو تو جاهای مختلف دنیا ببینن وفقط وفقط خودش باشه آزاد ورها از هرگونه قیل وقال و وابستگی ونقش بازی کردن حتی اون موقع هایی که درهای فلزی سس قرمز هارو همین طور مینداخت کنار با اون صدای تَق من و دوقلوهام مرده بودیم از خنده خداییش حداقل خود من با این همه به ظاهر اعتماد به نفسی که فکر میکنم دارم بازم یه ذره رعایت میکنم ومهمه برام که دیگران در مورد نحوه اشپزی کردنم چه قضاوتی میکنند وهمش سعیم اینه که خیلی همه چی اُکی باشه وجفت وجور ولی واقعا امروز بادیدن نحوه کارکردن مریم عزیز به خودم گفتم بارک اله دختر به این میگن اعتماد به نفس به این میگن خودت بودن به این میگن رهابودن ونگران قضاوت دیگران نبودن به این میگن انجام آگهی تبلیغاتی در مقابل هزاران نفری که دارن فیلمتو میبنن وتو داری با اعتماد به نفس کافی از ویژگیهای مثبتت میگی وحتی دست تو رسِپی هم میبری به خاطر اعتماد به تجربیات وخلاقیت خودت، خیلی عالی بود خیلی ممنونم ازتون من همیشه اینو گفتم وباز هم اینجا تکرارش میکنم من بارها وبارها جلسه هاروگوش میکنم ونُت برداری هم میکنم و واقعا اینجا اقرار میکنم هی با هرجمله هزاران بار سرمو تکون میدم میگم اره اره همینه درست میگی استاد دقیقا همینه ولی واقعا به مرحله اجرا وعمل که میرسم …… من تازه الان خودم مچ خودمو خیلی جاها میگیرم بعد به خودم میگم زیبا تازه از دست خودتم ناراحتی و میگی مثلا چرا تو فلان زمینه نتایجم کم رنگه اره بابا خوب تو هم عمل کن تو هم برو تو دل ترسات ببین نتایج میاد ایا یانه؟ اره دوستان اره استاد اره مریم جون نمونه ی عالی عزت نفس و خودباوری برای ما خانمهای ایرانی، واقعا لذت بردم واقعا درسها گرفتم چه خوب درسهای استاد رو تو تک تک لحظات زندگیت اجرا کردی ممنون که داری باماهم به اشتراکشون میزاری تا ماهم مثل تو کامل تر بشیم عالی تر بشیم نسخه بینظیر وعالی خودمون بشیم، از زیر نقاب نقش و اَدا دراوُردَن بیاییم بیرون و اون قسمت اخر رفتار استاد ومریم جون هم دیگه تیر خلاص آموزش عملی دوره عزت نفس رو به قلبم زد و دیگه گفتم باید بنویسم باید با دوستانم به اشتراک بزارم بزار به اوناهم بگم چون منم خیلی از کامنت های پراز درس وآگاهی دوستام دارم استفاده میکنم و به خدا خیلی وقتها دفتر یادداشت دستمه ونکته هارو برا خودم مکتوب میکنم که باز یاداوریشون کنم وبره تو مغزم، اره وقتی مریم جون پیتزای استاد رو آورد براش یه قاشق وچنگال هم آورد وای وای شاید حتی خود استاد هم متوجه نشد که چه عکس العمل درست وبه جایی رو انجام داد بابا اینا درسها داره اینا نکته ها داره اینا در اثر تمرین واستمرار اگاهی ها به دست میاد که خدارو شکر میکنم که اینقدر تیزبین و نکته سنج شدم حداقل تو شکار اگاهی های این سایت بینظیر والهی، اره استاد مریم جون به شما قاشق وچنگال داد برا خوردن پیتزا و شما هم ناخودآگاه بدون اینکه بخواهید دست رد به سینه مریم جون بزنید ازش گرفتید ونزدید تو ذوقش که بابا اینا چیه ومگه پیتزارو با قاشق وچنگال میخورن چون دقیقا من خودم اینو گفتم اونم بلند بعد شما درکمال خونسردی اونارو گذاشتید کنار و مشغول خوردن پیتزا شدید اونم با دست ودر نهایت اعتماد به نفس در نهایت خوتون بودن در نهایت اَدا درنیاوُردن مثل یه مرد واقعی بابا این سوسول بازیا چیه خوب اینا عزت نفس نیست پس چیه؟ اینکه اینقدر به خودتون و ارزشمند بودنتون ایمان دارید که به اصطلاح امروزی زن ذلیل نیستید که حالا اگه من زودتر غذا بخورم عزیز دلم ناراحت میشه والکی براش اَدای دوست داشتن رو دربیارید که به خدا همش برمیگرده به کمبود اعتماد به نفس به خلا داشتن ومحتاج و وابسته دیگران بودن وای خدایا استاد آگاهی هام فوران کرده خیلی حرف دارم شاید الان بتونم باز چندین صفحه در مورد تک تک رفتارهاتون که همش برمیگرده به عزت نفس و ….بنویسم.مثلا اینکه هرکی سبک شخصی وعلاقه فردیشو تو غذاخوردنش داره وعشق وعلاقه اصلا ربطی به قاطی شدن مزاجها نداره کاری که من سالها خودمو ازش محروم میکردم چون همسرم ماهی دوست نداشت ولی خودم عاشقش بود ترجیح میدادم به خاطر اون نخورم و یا این زمان زیادی که برای خودتون قایل میشید برای درست کردن غذا حتی اگه مهمونی نباشه چون خودتون از هرمهمون وموجودی در روی زمین مهم ترین حس تنبلی که من خیلی وقتها دارم که بابا ول کن کسی که نیست چرا براخودم اینهمه وقت بزارم، اینا آیا تمرین عملی اجرای عزت نفس در زندگی نیست؟ پس چیه به نظر شما؟

برای دیدن سایر قسمت‌های «سریال زندگی در بهشت»‌، کلیک کنید

  • نمایش با مدیاپلیر کلاسیک
  • دانلود با کیفیت HD
    827MB
    53 دقیقه
توجه

این فایل تا مدت محدودی به صورت رایگان قابل استفاده است. در صورت نیاز آن را دانلود کرده و روی سیستم خود ذخیره نمایید.

196 نظر
توجه

اگر می‌‌خواهی تجربیات خود را درباره موضوعات این فایل بنویسی، لازم است عضو سایت شوی و اگر عضو هستی، می‌توانی با ایمیل و رمز عبورت از اینجا وارد سایت شوی.

بازکردن همه‌ی پاسخ‌هانمایش:    به ترتیب تاریخ   |   به ترتیب امتیاز
    تعداد کل دیدگاه‌های «نسرین سلطانی» در این صفحه: 1
  1. -
    نسرین سلطانی گفته:
    مدت عضویت: 2508 روز

    با سلام خدمت استاد عزیزم و مریم جان گل

    میدونین اولین نکته ای که با دیدنتون پشت دوربین برام مرور شد چی بود مریم جان؟

    طی کردن تکامل

    مریم جانی که ی روزی از اومدن پشت دوربین امتناع میکرد حالا تقریبا ی ساعت میاد جلوی دوربین و متکلم وحده میشه و حرف میزنه و صحبت میکنه و این یعنی طی کردن تکامل

    چقدر این ظروف نگهداری مواد غذایی مثل اون شیشه زیتون استفاده کردن رو ازشون ساده تر و راحت تر میکنه چیزی که من الان باهاش توی آشپزخونه مساله دارم مخصوصا با رو غن های مایع که ظرفشون جوریه که نمیشه خروجی روغن رو کنترل کرد و باید به ی ظرف دیگه منتقلش کنم که دهنش تنگ باشه و کم کم بیادبیرون. اما اینجا همه چیز جوری ساخته شده که آدم بر اساس نیازش و به تدریج از اونا استفاده کنه و همین چقدر لذت آشپزی کردن رو زیادتر میکنه و در زمان صرفه جویی میشه. واقعا این آمریکایی ها خدای ایده ان. ایده های ساده و کارا . چقدر میشه از طراحی همین ظروف ایده گرفت برای خلق ثروت مخصوصا شرکت هایی که توی کار تولید مایعات هستن توی ایران

    چقدر اطلاعاتی که راچع به این نونوایی سیار بقول خودتون دادین جالب بود که بعضی ها از جامد به مایع و بعضی ها از مایع به جامد کار میکنن و اینکه حتما باید این ترتیب رعایت بشه و گرنه نتیجه ی چیز خوبی نمیشه.و من اینجا یاد حرف های استاد توی یکی از فایل های مصاحبه افتادم که میگفتن امکان نداره ی روشی غلط باشه ولی نتیجه درست باشه و یا ی روشی درست باشه اما نتیجه غلط

    استاد اونقدر شما توی بازی کردن تمرکز دارین که امکان نداره کسی این تمرکز شما رو ببینه و اصل تمرکز یادش بره

    چقدر من کیف کردم و لذت بردم از اون چاقو تیز کن نوکیا و چقدر یادم اومد که وقتی ابزار مناسب باشه کارها سریعتر و راحت تر انجام میشن و اگر ی وقتی دارم کاری رو انجام میدم که احساس میکنم ابزارم مناسب نیست درستش کنم و بعد ادامه بدم آخه قبلا ی وقتایی مثلا داشتم مرغ پاک می کردم میدیدم که چاقو کنده اما ننبلی نمیذاشت تیزش کنم اما از وقتی که با استاد و سریال بهشت ارزش ابزار رو درک کردم سعی میکنم اول ابزار مناسب رو آماده کنم و بعد شروع به کار کنم

    اونجایی که مریم جان گفتین سخت نمیگیرم به خودم در پهن کردن خمیر یهویی یاد فایل سهل گیر کارهای استاد افتادم و اون شعر زیبا:

    سهل گیر بر خود کارها ……… کز روی طبع سهل گیرد این جهان بر مردمان سخت کوش

    و چقدر یادم اومد که قبل از آشنایی با استاد چقدر به خودم سخت میگرفتم و جهان هم چقدر کارش رو دقیق انجام میداد و سختی های بیشتری برام آماده میکرد اما خدا رو شکر الان خیلی آسان گیر تر شدم و جهان هم باز داره کار خودش رو دقیق انجام میده و مسیر آسانی ها رو برام باز میکنه

    اونجایی که راجع به حس عاشقانه توی پختن غذا صحیت کردین به یادآوردم غذاهایی رو که با عشق پختم و چقدر خوشمزه شدن و غذاهایی رو که با اکراه درست کردم و چقدر بد مزه شدن. خدا رو شکر که با دیدن سریال بهشت دوز عشق غذاهام رفته بالا و دوز اکراهشون اومده پایین

    نکته ی جالب آشپزی شما برای من اینه که اسم مواد غذایی رو به انگلیسی میگین و این برای من که رشتم زبانه جالبه چون این کلمه هایی کلمه هایی هستن که ممکنه من هیچ وقت توی تدریسم باهاشون برخوردم نکنم و اینجا فرصت خوبیه برا من

    چقدر خوشم اومد و کیف کردم مریم جان اون جایی که راحتی خودت رو در اولویت قرار دادی و ظرف پیتزا رو کشیدی سمت خودت که راحت باشی و این یعنی اول راحتی خودم بعد دیگران

    اونجایی که گفتین پنیر رو با عشق میپراکنم اونم روی پیتزای خودتون داره بمن میگه که همونطور که برای عزیزانم جوری غذا درست میکنم که خوششون بیاد برای خودم هم اینکار رو بکنم و برا خودم هم ارزش قائل بشم و جز اون دسته از خانم ها یا مادرانی نباشم که کلی وقت میذارن برای غذا درست کردن برای افراد خانواده اما نوبت به خودشون که میرسه میگن مهم نیست حالا ی چیزی برا خودم درست میکنم.

    چقدر مریم جان این تعهدت برای گرفتن ویدئو برای بچه های سایت رو تحسین میکنم

    چقدر استاد شمایی که ی روزی در مورد فیلم گرفتن مریم جان اونهمه مقاومت داشتین الان اون قدر پایه شدین که حاضرین گرسنگی رو تحمل کنین. این چیز کمی نیست استاد و این نشون میده که شما تو این زمینه خیلی بهتر شدین

    نکات عشق در رابطه:

    عشق یعنی:

    یعنی هر وقت گرسنه بودی غذا بخوری و خودت رو زجر ندی برا بودن طرف مقابل روی میز غذا

    یعنی با عشق و با لذت غذایی رو که طرفت دوست داره رو براش درست کنی در عین حالی که عشقت رو صرف غذای مورد علاقه خودت هم میکنی

    یعنی ساده گرفتن همه چیز و قانون های من درآوردی نذاشتن

    یعنی ادا در نیاوردن و منت نذاشتن سر طرف مقابل

    یعنی لذت بردن از لذت بردن عشقت از خوردن غذای مورد علاقش که تو با عشق براش درست کردی

    و اما نکته های آشپزی در مورد پیتزا درست کردن:

    پیاز رو روغنی کنید تا طعم خامش گرفته بشه البته اگه پیاز دوس دارین اگه ندارین که ما کاری با شما نداریم (خنده )

    مواد رو روی هم تلنبار نکنید تا هم شلوغ نشه و هم بشه مزه ها رو درک کرد

    مواد غذایی رو که آب میندازن رو رو بذارین که برشته تر بشن و کمتر آب بندازن

    برا اینکه لبه های ظرف نسوزه کاملا تمیزش کنید

    کاملا لبه های خمیر رو پنیر بذارین که طلایی بشه مثل ته دیگ طلایی البته اگر دوست دارین اگه ندارین که ما کاری با شما نداریم(خنده)

    به علاقه دیگران احترام بذارین و هر چی دوس داشتن رو تو پیتزا براشون بذارین تا حدی که البته پشیمون نشین

    پیتزای خودتون رو اونجوری که دوست دارین درست کنین و خیلی دنباله رو دیگران نباشین

    خلاقیت رو در درست کردن پیتزا فراموش نکنین

    تجربه های کوچولویی که در حین رعایت کردن اصول اولیه به دست میارین رو چاشنی کارتون کنید

    پیتزا بپزید و لذت ببرید با روش مریم شایسته البته اگر نان بریکر نداشتین که باهاش خمیر درست کنید خودتون فعلا زحمتش رو بکشید و به کار کردن روی خودتون ادامه بدید تا شما هم هدایت بشید به خرید اون .مریم شایسته هم وقتی تو ایران بود که از اینا نداشت رو خودش کار کرد هدایت شد به آمریکای عزیز و الان داره حالشو میبره

    پس

    من شما و ما همگی به کار کردن روی خودمون ادامه خواهیم داد با قدرت

    در پناه حق

    میانگین امتیاز به دیدگاه بین 7 رای: