«شما دونه‌ی قهوه به من تحویل بده، تا من بهت قهوه تحویل بدم!»
این جمله‌ی استاد رو که شنیدم فایل رو استاپ کردم و شروع کردم به تایپ کردن …
شما رو نمی‌دونم ولی این جمله منو یاد دستگاهِ تولیدکننده‌ی رویدادهای جهان میندازه! دستگاهی که یک ورودی و یک خروجی و یک صفحه نمایشگر داره. دقیقا مثل همین دستگاه قهوه ساز!
ورودی دستگاهِ جهان، وارد دستگاه میشه و با صفحه نمایشگرش ما رو از این آگاه میکنه که چه خروجی قراره به ما تحویل داده بشه!
دقیقا مثل همین دستگاه قهوه ساز که قهوه رو به عنوان ورودی بهش میدی و از طریق صفحه نمایشگرش میتونی بفهمی چه چیزی قراره بهت داده بشه! یا بهتره بگم خروجی رو هم خودت تعیین میکنی! خودت انتخاب میکنی که چه نوع قهوه‌ای میخوای! این دستگاه براش مهم نیست که تو حواست هست یا نه، در هر صورت و بدون استثنا، اون چیزی رو بهت میده که انتخاب کردی!
اگه لاته تحویل داده ولی تو اسپرسو میخواستی، ایراد از دستگاه نیست، ایراد از سازنده‌ی دستگاه نیست، تو نباید بری یقه‌ی سازنده‌ی دستگاه رو بگیری و ازش شکایت کنی!
میدونی چرا؟!
چون اولاً، این تو بودی که به دستگاه دستور دادی لاته بزنه! حالا دانسته یا ندانسته براش فرقی نداره!
دوماً، سازنده‌ی دستگاه، این دستگاه رو بدون نقص ساخته و امکان نداره تحت هیچ شرایطی اشتباه کنه.
سوماً، چون سازنده‌ی دستگاه به دستگاهش ایمان داره و میدونه که همه چی دقیق ساخته شده، دیگه نمیاد تو کار دستگاه دخالت بکنه و یا به خاطر شما برنامه‌ی دستگاه رو از نو برنامه ریزی کنه!
تنها جوابی که سازنده دستگاه بهت میده اینه که …
برو نحوه‌ی کارکردن با دستگاه رو یادبگیر و ببین ایراد کارت کجا بوده!
دیدی؟! حتی در مورد این دستگاه، خودِ ما تعیین کننده‌ی نوع خروجی هستیم و نه هیچ کس دیگه!
و نه سازنده‌ی دستگاه! بزرگترین لطفی که سازنده ی دستگاه به ما کرده اینه که،
اولاً، یک دستگاه دقیق و منظم و بدون نقص ساخته
دوماً، قوانینی برای استفاده از دستگاه تعیین کرده تا با اجرای اون قوانین، مثل یک باریستا (Coffee man) هر آنچه که دلت میخواد رو برای خودت بسازی! خیلی راحت! فقط به لطف سازنده‌ای که چنین دستگاه دقیق و کامل و بدون نقصی اجرا کرده و این امکان رو برای ما فراهم کرده تا در اوج راحتی، هر آنچه که دلمون میخواد از منوی نوشیدنی های قهوهبرای خودمون بسازیم!
زیبا نیست!؟
راحت نیست؟!
تحسین برانگیز نیست؟!
لذت بخش نیست؟!
این که تو داخل خونه ی خودت، باریستای خودت باشی و هر آنچه که دلت میخواد برای خودت بزنی؟!
حقا که این وسیله و این سازنده و این برنامه ریزی دستگاه و حتی این خروجی دستگاه قابل ستایشه!
استاد بسته رو باز کردن و باز هم این جمله منو متوقف کرد که گفتن:
«این شرکت کیفیت جنساش خیلی بالاست!»
همونجا به خودم گفتم عاشق این کیفیت هستم. و چه خوبه که دستگاهی داریم با بالاترین کیفیت و ساخته‌ی عالمی همه چی‌دان که به راحتی میشه به این هوش تدبیرش در ساخت این دستگاه اکتفا کرد و با خیال راحت از بدون نقص بودن دستگاه، تمام تمرکزمون رو بر نحوه ی کارکردن با دستگاه بذاریم نه پیدا کردن ایرادات و یا تعمیر دستگاه!
حتی اگر دفترچه‌ی نحوه‌ی کارکردن با دستگاه رو گم کرده باشم، سعی میکنم نحوه کارکردن رو با دستکاری کردنش یاد بگیرم! یعنی با هدف یادگیری، تک تک گزینه‌ها رو میزنم ببینم چه خروجی بهم میده تا یاد بگیرم هر کد، چه نتیجه‌ای بهم میده نه اینکه تا آخر عمر، *با گله و شکایت از بی‌عاطفه بودن سازنده‌ی دستگاه یا از خراب بودن دستگاه، روز به روز عصبی‌تر بشم!
استاد در ادامه میگن:
«دستگاه با تجهیزات کامل به ما داده شده! حتی سطل زباله‌ی تفاله‌ی قهوه رو گذاشتن»
آره! همینطوره! هر آنچه احتیاج داریم برای دریافت نتیجه‌ی دلخواه به ما داده شده! هر شرایطی و هر امکاناتی! اگر نمی‌تونیم ببینیم، اگر نمیدونیم چیه، اگر بلد نیستیم؛ مشکل از سازنده و دستگاهش نیست! چون این دستگاه با تمام متعلقاتش، به طور یکسان و عادلانه بین همه پخش شده! اینجوری نیست برای کسی فلان وسیله رو گذاشته باشه و برای کسی نذاشته باشه.
فقط باید بتونیم داشته ها رو ببینم!
استاد:
« آمازون خودش پیشنهاد داد و گفت اینم میتونی داشته باشی و به کارت میاد، این یکی هم همینطور»
این جمله منو یاد اون بحث قبل از تولد میندازه که میگه همه‌ی ما آگاهانه، هر آنچه که برای زندگی نیاز داشتیم رو آگاهانه انتخاب کردیم!
با دیدن فیلم آموزش کارکردن با دستگاه در یوتیوب، یاد دیدن فیلم‌های آموزشی استاد افتادم! چون اون خانمی که توضیح میده، کسیه که کارکردن با دستگاه رو تا حد قابل قبولی یادگرفته و الان داره آموزش به کسانی که دنبال یادگیری هستن. یعنی کسانی که شکی در دستگاه و سازنده‌ی دستگاه ندارن و میدونن که برای دریافت نتیجه‌ِی مناسب، فقط کافیه کار کردن با دستگاه رو یادبگیرن.
خوبی این روش اینه که دیگه مجبور نیستی هی گزینه‌ها رو دستکاری کنی و نتایج رو تست کنی. در واقع با دیدن این فیلم، در زمان و انرژی خیلی صرفه جویی میشه و نتایجت هم بهتر میشه.
جالب اینجاست اینجوری که خانمه توضیح میده، تو میتونی تک تک سفارشات رو برای خودت به صورت شخصی سازی سفارش بدی! با جزئیات کامل! از دمای نوشیدنی گرفته تا شکل نهایی که داخل فنجان تشکیل میده!
ادامه‌ی داستان رو از زبان خانم شایسته‌ی شایسته میشنویم که میگن:
«بعد از اینکه فیلم ها رو دیدیم، بریم سراغ اصل ماجرا که تاخودمون کار رو انجام ندیم سردرنمیاریم»
آره راست میگن، هرچقدرم فایل ببینی و هرچقدرم فیلم ببینی، بازم تا زمانی که خودت وارد نشی و اجرا نکنی، هیچ نتیجه‌ای نمیده بهت! اون کسی که نحوه‌ی کار کردن با دستگاه رو آموزش میداد، با هدف یادگیری ما بود. چرا یادبگیریم؟! تا روی دستگاه خودمون اجراش کنیم! مگه میشه هی فیلم ببینی و توقع داشته باشی که یهو یه نتیجه‌ی خاص بیاد درخونت؟! این فیلم دیدن باعث میشه اصول کارکردن با دستگاه رو یادبگیری تا اصولی وارد مرحله‌ی اجرا بشی. اگه قرار باشه فقط فیلم رو ببینی و هیچ اقدامی نکنی که بدتره!
نکته بعدی که توجهم رو جلب کرد، دفترچه راهنمای سازه‌ی پیش ساخته‌ای بود که گرفتین. این بار به جای فیلم از دفترچه راهنما استفاده کردین و بعد وارد مرحله ی اجرا شدین و اینجا بود که من فهمیدم …
بهتره به جای آزمون و خطا و دستکاری کردن، اول از همه از هر امکاناتی که داریم برای یادگیری اصولِ اصلی و مهم استفاده کنیم و بعدش وارد مرحله ی اجرا بشیم. اینجوری نه تنها خیلی ساده‌تر و راحت‌تر بلکه با زمان و انرژی کمتر به نتیجه بهتری میرسیم، بلکه اگر اجرای ما به نتیجه نرسه، خیلی راحت‌تر و سریعتر می‌تونیم عیب کارمون رو پیدا کنیم تا اینکه هیچی از قوانینش ندونیم!
و اینجاست که باید بگیم،
سپاس خداوندی که در نهایت دقت و ظرافت، چنین سیستم دقیقی ساخت، و قوانین محکم و بدون نقص برای نحوه کارکردش وضع کرد و به ما این امکان رو داد تا در اوج راحتی، فقط با یادگیری اصول کارکردن با این سیستم، باریستای خودمون باشیم!
- نمایش با مدیاپلیر کلاسیک
- دانلود با کیفیت HD464MB30 دقیقه
به نام الله یکتا
سلام
من عاشق این آنباکسینگای شمام. هم به فراوانی جهان توجه میکنیم، هم ایده ها و تکنولوژِ های جدید رو میبینیم، هم تجربه ها و آگاهی های ارزشمندی در خلالش دریافت میکنیم و هم کلی میخندیم😂😂
چه تیپ خفن و ارتشی شدید با اون چیه😂😎
این علاقه شما به اینکه هرروز کارها ساده تر ، راحت تر، سریعتر و بهتر انجام بشه، موجب شده که همیشه هرچقدر هم که یه چیزی راحت و ساده است، باز هم در زندگی شما راحت تر و ساده تر و حرفه ای تر بشه، از سینک گرفته تا طبقه زیر کابینت تا قهوه ساز حرفه ای، میرم جلوتر تا برسم به حرف مریم خانم، از نظر من باید بهترین و عالی باشه، چون برای راحتی خودمه و من میخوام ازش استفاده کنم، ممکنه یه نفر بگه اتفاقا من با اون قهوه سازهای خیلی پیچیده تر و بزرگتر راحت ترم و از نظر من بهترین اونه، یه نفر هم ممکنه بگه اصلا از نظر من بهترین همون قهوه جوش دستی هاست که رو گاز درست میشه، بهترین از نظر هر فردی متفاوته مثل همون زیبایی که برای هرکسی متفاوته، یه نفر بهترین رو در خیلی سادگی میبینه، یه نفر در خیلی شلوغ و رنگارنگ، اما من خودم طرفدار نهایت زیبایی در نهایت سادگی هستم، دیدین یه اتاقی کاملا سفیده بعد یه میز سفید وسطشه با یه صندلی سفید بعد رو میز یه گلدون سیاه گذاشته با یه گیاه سبز و نور زیاد؟ این به نظر من خیلی زیباست، خیلی ذهن آدم مثلا تو همچین اتاقی باز تره، از اون طرف یه نفر میگه من یه اتاقی دوست داریم که رنگش تیره باشه تازه کلی وسیله رنگی رنگی هم توش بذارم، بهترین از نظر من مهمه چون من میخوام ازش استفاده کنم، از نظر مریم خانم اون طبقه ها بهترین و عالی هستند چونکه ایشون باهاشون راحته و خودشون میخوان ازش استفاده کنن،
همیشه این تصاویری که از غروب میبینم، اکثرا در غالب عکسه، عکسای خیلی باکیفیت و حرفه ای، ولی باز هم وقتی استاد از یه همچین نقاشی فیلم میگیره، به واقع دهنم بسته میشه از تحیر(واسه همه باز میشه😂😂) ، اصلا میمونم توش میگم خدایا این واقعیه یعنی؟ تازه اینکه تصویرشه، ببینید استاد وقتی از نزدیک میبینه چطور متحیر میشه، خدایاشکرت که بهمون هرلحظه قدرت و شکوهتو حتی تو نقاشی نشون میدی😂😂.
غروبش سحرآمیز، بارونش عاشقانه، خودش بهشت، ساکنینش فرشته، نعمت بینهایت، فضا بی انتها، زیبایی بدون وصف، خدایا شکرت که ما رو مهمون بهشت کردی (و طبق معمول شهروند آمریکا و ساکن فلوریدا. yes)
خدایاشکرت یه سوله کوچولو هم به لطف الله اضافه شد به بهشتمون.
وقتی حرف از هدایت زدید،گفتم واقعا هرکس در مسیر هدایت قرار بگیره، نه تنها از خطرات دور میمونه، بلکه به سمت نعمات هم هدایت میشه، به راحتی، به آسانی، اول کامنت کاری پیش اومد که رفتم واسه اولین بار تنهایی پشت ماشین نشستم تا بالاخره گواهینامم رو تنهایی هم افتتاحش کنم، بعد خیلی ترافیک بود، یه جا پشت یه وانت بودم، داشتم کج میرفتم که لاینمو عوض کنم، بقه جای ترمز، اشتباهی گازو یه دفعه فشار دادم، ماشینم یهو پرید جلو فهمیدم گاز دادم سریع ترمز گرفتم، حالا نکته جالبش اینه که چون کج بودم، ماشین رفت از کنار وانتیه رد شد و اگر دقیقا پشتش بودم زده بودم بهش، همون لحظه هدایتو با تمام وجودم حس کردم که خداوند چجوری فرمون منو هدایت کرد که کج بشه تا تصادف نشه، تو رانندگی میگم خدا قراره به جای من بشینه و رانندگی کنه پس وقتی خداوند برونه همه چیز درست و ایمن و خوبه و واقعا معنیشو اون لحظه فهمیدم.
اون غروب، اون غروب، اصلا چیز عجیبی بود، خیلی قشنگ بود، چه رنگ مسحور کننده ای داشت، خدایاشکرت.
عاشقتونم، به شدت منتظر یه قهوه خفنم که با هم نوش جان کنیم و ببینیم اون پارکینگ واسه چیه.
خدایاشکرت
دستتون در دست الله یکتا
سلام دوست گرامیم
سپاسگزارم از لطف شما.
خیلی خرسندم که این متن باعث شادی شما شده و این شادی شما به من برمیگرده و من رو هم خوشحال میکنه.
خدایاشکرت
دستتون در دست الله یکتا