دیدگاه زیبا و تأثیرگزار نسرین عزیز به عنوان متن انتخابی این قسمت:
بنام خدایی که حامی منه در مسیر تغییر باورهام
خدایا شکرت که باز هم فرصتی فراهم شد تا با جریان سیال بهشت همراه بشم و از آگاهی هاش برخوردار
قانون اصلی جهان :
به هرچی که توجه کنی از جنس همون چیز رو به زندگیت دعوت میکنی
همین که ما هم هرچی بیشتر به این سریال و اتفاقاتش توجه میکنم بیشتر از این جنس اتفاقات رو تجربه میکنیم
مثل امروز من که در خلوت و تنهایی خودم و بعد از تمیز کردن خونه و حس خوبش ی دو تا تخم مرغ به سبک تخم مرغ استاد برا خودم درست کردم و کنارش هم گوجه و خیار شور و زیتون و زدم بر بدن و کلی لذت بردم
ی دوست عزیزی نوشته بودن چرا مریم خانم آشپزی میزاره و از این جور حرفها
دوست عزیز هدف از این آموزش ها تغییر دید ما هستش که حتی توی آشپزیمون هم از دیدی به این مساله نگاه کنیم و جوری رفتار کنیم که هم اون حس خوبه توی وجود خودمون ایجاد بشه و هم این حس رو در دیگران ایجاد کنیم و گرنه بقول شما زیادن برنامه های آشپزی توی اینترنت
وقتی مریم خانم تخم مرغ خودش رو جوری که دوست داره درست میکنه و تخم مرغ استاد رو جوری که ایشون دوست دارن این صرفا آموزش درست کردن تخم مرغ نیست و گرنه ی بچه هم میدونه اگر روغن رو داغ کنه و تخم مرغ رو بشکنه توش میشه نیمرو !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
این احترام به سلیقه ی عزیزانمون که در حقیقت احترام به تنوع و گوناگونی موجود در جهان خداونده داره به نمایش گذاشته میشه .این داشتن سبک شخصی در عین احترام به سلایق دیگرانی که انسان هایی هستن از جنس خودمون و سبک شخصی خودشون رو دارن رو داره به نمایش میذاره هرچند این کار جزیی از شخصیت مریم جانه نه ادا درآوردن جلوی دوربین
بقول استاد این چیزا ادا درآوردنی نیست ی بار ادا دوبار ادا بالاخره وقتی خودت نباشی همه چی رو میشه مثل خیلی از همون آشپزی هایی اینترنتی که منشا اون چشم و همچشمی و کور کردن چشم این و اونه و به جای کمک به رشد و پیشرفت خانواده ها رو از هم میپاشونه
اون لذتی که حین آشپزی مریم جان دارن و اون رو به ماهم منتقل میکنن باعث شده که من نوعی هم موقع آشپزی اون لذت رو تجربه کنم و اون رو به عزیزانم منتقل کنم و این یعنی رشد و پیشرفت من یعنی بهبود کیفیت زندگی من و با طبع اون زندگی عزیزانم
همین نشون دادن آسان گرفتن در پخت غذا چقدر باعث شده در وقت و زمان صرفه جویی بشه و ذهن ما فضای بیشتری داشته باشه برای رسیدگی به بقیه کارهامون
همین مریم خانم هم ی زمانی ساعت ها وقت خودش رو در آشپزخونه سپری میکرد تا غذاهاش رو درست کنه اما در کنار استاد و با رعایت اصل چطور از این ساده تر و چطور از این راحت تر الان در مدت زمان کمتری غذاهاش رو درست میکنه و دیدن همین نکته چقدر به من و امثال من کمک میکنه که بفهمیم میشه کارها رو ساده تر و راحت انجام داد با نتیجه عالی
همین درست کردن غذاها به روش هایی که مریم جان میگه خودش میشه اقدام به انجام دادن کارها به شیوه ی جدی .تصمیمات کوچک و جدیدی که ما رو قادر به دیدن تواناییهامون میکنه و باعث بالابردن اعتماد به نفسمون میشه
خلاصه دوست عزیزم اگه بخوایم راجع به فواید این آشپزی ها صحبت کنیم میشه ساعت ها در موردش حرف زد اما پیام اصلی همه این ها باورسازیه که هدف اصلی این سریال ها بوده و هست
حالا دیگه این ما هستیم که چطور میخوایم به این مساله نگاه کنیم و چه باوری راجع به اینها داشته باشیم
من نوعی وقتی میبینم مریم جان ترکیب سیاه دانه با کنجد رو به عنوان نمک تخم مرغش مصرف میکنه برام سوال میشه که چه فوایدی داره و چرا مریم جان این کار رو میکنه ؟ بعد میرم ی سرچی میکنم :
تحقیقات نشان داده است مواد معدنی و ویتامین های موجود در سیاه دانه در درمان دیابت، سل، بیماری های قلبی و عروقی، کم خونی و میگرن مفید است.
اسیدهای چرب ضروری فراوان موجود در سیاه دانه آن را به نوعی مواد غذایی ضد سرطان تبدیل کرده که در حفظ سلامت پوست و مو نیز مفید است.
سیاه دانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و یبوست می شود.
سیاه دانه دارای خواص بسیار زیادی از جمله در درمان سرطان ها، درمان زخم معده، نابودی سموم در کبد و نیز تنظیم سیستم گوارش بدن دارد.
افرادی که بعد از ابتلا به سرماخوردگی مدام عطسه می کنند می توانند جوشانده مخلوط سیاه دانه بوداده و روغن زیتون را به مدت یک دقیقه روی پیشانی خود مرهم کنند. این مخلوط به آنها کمک می کند تا از شر عطسه ها خلاص شوند.
برخی از درمانگران طب سنتی بر این باورند که سیاه دانه جویده شده و ترکیب شده با بزاق دهان موجب درمان زگیل می شود
افراد مبتلا به سینوزیت بهتر است در فصل پاییز هفته ای یک بار از بخور سیاه دانه استفاده کنند.
بعد با خودم میگم دختر الکی نیست مریم جان این کار رو میکنه دلیلی داره هزاران دلیل که دلایلش هم خودش توجه به فواید این ماده اس
یعنی اونقدر در مورد خواص مفید روغن سیاه دانه و خود سیاه دانه نوشته بود که من مات و مبهوت شدم
تازه بماند ترکیب روغن سیاده دانه و کنجد که اون هم حیرت انگیز بود
یا در مورد تاثیر ترکیب سیر و فلفل بر بدن که نمک مخصوص استاده
اینه تاثیر فایل های آشپزی مریم جان.
چقدر فراوانی ماشین های پیک آپ که منم عاشقشون شدم و دوست دارم ی ماشین اینجوری داشته باشم وجز خواسته هامه
این حراجی رو که دیدم یاد فایل اصول موفقیت در کسب و کار افتادم .اولین اصلی که استاد اونجا در موردش صحبت میکنن اینه که :
هر کاری پتانسیل ثروت ساختن رو داره .ثروت ساختن اصلا ربطی به نوع شغل نداره این باور آدم هاست که پول و ثروت رو میسازه
چقدر همین اصل با اون چیزی که ما یاد گرفته بودیم متفاوت بود که فقط پزشک ها و قاضی ها و دندانپزشک ها میتونن ثروت بسازن
اما اینجا به عینه داریم میبینیم که همون کارهایی که بقول استاد ما تو ایران این رو کارهای لو کلاس و خاک بر سری میدونستیم داره ثروت خلق میشه ازشون مثل همین حراجی حیوانات یا Auction
چقدر باورهای ما در مورد ثروت ایراد داره . اگر ی خواستگار که شغلش این باشه و ثروت زیادی هم بسازه بیاد خواستگاری ی دختر توی ی خانواده ایرانی چقدر احتمال داره که جواب مثبت بگیره ؟
اونوقت توی ی کشوری مثل آمریکا هر کسی به هر کاری علاقه داره همون رو انجام میده و از اون ثروت میسازه و این ی چیز پذیرفته شده است
وقتی به این چیزا فکر میکنم تازه میفهمم که وقتی که استاد میگه باورهای غلط ما ریشه دار هستن و هیچ وقت از بین نمیرن ما فقط باید سعی کنیم اون ها رو با باورهای جدید بپوشونیم و این کار رو همیشه باید انجام بدیم و گرنه سر باز میکنن یعنی چی .نوع فرهنگی که ما توش بزرگ شدیم ناخودآگاه ترمزهای زیادی رو در ذهن ما ایجاد کرده و انرژی بیشتری میطلبه کار کردن روی خودمون
چقدر تنوع هست توی حیوانات اینجا .حیواناتی که من بعضی هاشون رو اولین باره میبینم مثل اون گاوهای شاخدار و همین تنوعه که جهان رو زیبا میکنه .
یاد حرفهاتون افتادم در مورد تنوع کسب و کارها استاد توی دوره کسب و کار شخصی که اگر همه کارمند بودن جهان نابود میشد همونطوری که اگر همه کارآفرین میبودن هم این اتفاق می افتاد. جهان نیاز داره هم به کارمند و هم به کارآفرین .
و الان اینجا جهان نیاز داره هم به لاک پشت هم به طاووس هم به مرغ و خروس و الاغ و اسب و لاما و …………. همه ی اینها برای بهبود و پیشرفت جهان لازمن و اگر هر کدوم نباشن ی نقص محسوب میشه
چقدر فراوانی قفس هست اینجا و این یعنی فراوانی این حیوانات برای حراج و فروانی آدم هایی که اینها رو میخرن و بابت اینها پول پرداخت میکنن و این یعنی فراوانی ثروت
داشتم فکر میکردم که حتما تهویه اینجا مناسبه که شما راحت اونجا می ایستین و صحبت میکنین و فیلمبرداری میکنین و این نشون دهنده ارزشه که اینها هم برای خودشون و هم برای مشتری هاشون قایل هستن
چقدر هم حیووون هاشون تمیزن و آثار کثیفی روشون دیده نمیشه .
چقدر این شاخ ها عجیب بودن اولین باره دارم همچین چیزی میبینم .آدم رو یاد اون گاری میندازه که شما ازش صحبت میکنین توی دوره دوازده قدم .اما چه پوست حنایی و براقی دارن رنگش خیلی قشنگه
خدای من چه نقش و نگاری دارن روی بدنشون جل الخالق با این ترکیب رنگ ها و پترن ها بقول شما مریم جان
نازی چقدر این پانی تیله نازه
و این لاماهای آرام و فشن .تاحالا لامای این رنگی ندیده بودم چقدر تنوع رنگشون قشنگه .احساس خوبی میده به آدم نگاه کردنشون
بگو آخه گاوه خانم چرا اینقدر به خودت سختی میدی چرا از اون امکاناتی که دردسترسته استفاده نمیکنی که مجبور بشی اینقدر گردنت رو کج کنی .مال خوت رو بخور و سرت رو بگیر بالا واسه ی ذره علف خودت رو اینقدر خوار نکن .
بابا اینا الاغاشون هم خوشگلن چه نقش و نگاری داره. اینقدر اینجا تنوع هست آدم نمیدونه رو کدوم زوم کنه. خدای من اون مرده اینجا هم نوشیدنیشون رو با خودش آورده
عزیزم اون بزغاله ها چقدر کوچولو و نازن ا
خدیا این لاک پشته چقدر هیولاس. الله اکبر از اینهمه زیبایی اون بقول شما عروسک ها .
چه قدر هنرمندانه خداوند خلق کرده این موجودات زیبا رو .هرکدوم زیبایی خاص خودشون رو دارن اصلا نمیشه گفت این بده اون خوبه .هر کدوم منحصر بفردن از ی جنبه ای .یکی رنگ پوستش یکی شاخش. یکی طرح پوستش .یکی عظیم الجثه بودنش .یکی نجابتش و اروم بودنش .یکی صداش .یکی ترکیب رنگ هاش .
چه صحنه ی زیبایی بود اون شیر خوردن کره الاغه چقدر مامانش متین و آروم بود
چه توانایی داره این مرده توی حراج کردن. چقدر سریع صحبت میکنه .امروز داشتم مطلبی رو میخوندن ردر مورد سریعترین فرد توی جهان از لحاظ صحبت کردن خانمیه که توی 52 ثانیه 603 کلمه رو میگه !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
این مرد رو که دیدم یاد اون خانمه افتادم که تازه سریعتر از این مرده هم هست .
چقدر تنوع رنگ لباس های و موهای این افراد رو دوست دارم رنگ های شاد و جذاب .
وای دهنم آب افتاد چه معجون خوشمزه ای .ما هم معجون لیمو و عسل داریم توی یخچال اما توی ی ی شیشه امروز داشتم به خواهرم میگفتم چه وسیله خوبی رو استاد خریده که میشه این معجون رو توش نگه داشت .چه ایده ی جالبی که شهد رو جدا میکنه از تفاله ها و کار نوشیدن رو راحت میکنه .اون ایده ی زعفران رو هم میخوام امتحانش کنم رنگ زیبایی داده به این معجون
چه ایده های ساده ثروت سازی از همین ایده هم چقدر ثروت میشه ساخت
چقدر با دیدن این تنگ بلوری و این لیوان ها یا خودمون افتادم ما هم تابستون ی کلمن گذاشته بودیم که هر روز صبح توش یخ میریختیم و هرکدوممون هم ی لیوان مخصوص به خودمون داشتیم کنارش توی ی سینی و همین چقدر کار آب خوردن رو راحت کرده بود .فقط به ذهنمون نرسید که توش میتونستیم از این معجون ها هم درست کنیم اما برای دفعات بعد این کا رو خواهیم کرد
چه ایده جالبی برای قبلمه اجرا کردین مریم جان
آفرین به این دیوار چوبی که اینقدر تحملش بالاست که اینهمه وزن رو میتونه تحمل کنه
چقدر این شناوره عالیه ظاهرش و محکم به نظر میاد مدل هایی که من اینجا دیدم این کیفیت رو ندارن
خدا رو شکر که تضاد آب مرغ ها وجوجه ها هم حل شد و ی بهبود دیگه ای هم حاصل شد. چقدر شیطونن این گنی ها
هوس بروکلی بخارپز کردم آخه من خوشم میاد و خیلی وقته نخوردم .لوبیا بخارپذیر که هفته گذشته تجربه کردم وفکر نمیکردم اینقدر خوشمزه باشه.نوش جانتون
سپاسگزارم از شما استاد و مریم جان و همه ی بچه ای اهل کامنت نوشتن های خوب و عالی
منتظر نظرات زیبا و تأثیرگزارتان هستیم.
برای دیدن سایر قسمتهای «سریال زندگی در بهشت»، کلیک کنید
- نمایش با مدیاپلیر کلاسیک
- دانلود با کیفیت HD282MB18 دقیقه
به نام خدای هدایتگرم به سمت خواسته هایم به سادگی و زیبایی و عزتمندانه وبه صورت کاملا طبیعی و بدیهی
سلام به استاد و مریم عزیزم
به به تصویر زیبا از صبحانه ای که با عشق آماده شده با عشق اون شیوه ای که هر کس دوست داره تهیه شده و با عشق کنار هم نوش جان میکنند تخم مرغ به شیوه ای استاد دوست دارند تخم مرغ با زرده و سفیده سفت با گشنیز خرد شده روش و پنیر فتا با زیتون و گوجه فرنگی و ادویه مورد علاقه استاد و تخم مرغ نیمه پز و عسلی و شاینی برای مریم جانم به همراه سس مخصوص ترکیب اسفناج هالوپینو و گوجه میکس شده و ادویه با ترکیب کنجد و سیاه دونه نمک و فلفل مخصوص مریم جان خدایا شکرت برای این تفاوتها در سلایق و در عین حال هم فرکانسی و هم مداری این دو عزیز دل که به ذهن من الگو داد که جهان وقتی من رو خودم کار میکنم خودش فرد هم فرکانسی منو در برخورد فرکانسی با من قرار میده جهان خودش میاره من این عشق بدون وابستگی رو این آزادی و امنیت و شادی رو میخوام و.خداوند هم استجابتم میکنه الهی امین
رفتیم اپشن یه اپشن حرفه ای ابتدا تحسین میکنم این همه فراوونی ماشین ها رو این همه تراک های بزرگ و قوی و محکم و خوشگل و تمیز رو و کلی ماشینهای شاسی بلند رو که تو این فضای باز و بزرگ خیلی تمیز پارک شده بود سومین روز ابشن و حراج پرنده هایی که مردم برای فروش آوردند و تو حراج به بالاترین قیمت پیشنهادی فروخته میشه چقدر این اپشن بزرگ و حرفه ای و جالب بود خدااااای من چه حیوون شاخ دار بزرگی چقدر شاخش بزرگ بود رو کلش سنگینی میکرد چقدر چرخیدنش تو اون فضای محدود با اون شاخ ها سخت بود ولی به هر سختی بود چرخید و به هم جنس خودش نگاه کرد بچش هم پیشش بود و یه سری از هم جنس هاش هم شاخهای متعادلی داشتند فکر کنم چون جوونتر بودند شاخاشون کوچیکتر بود یکیش دو رنگ بود پوست زیرش سفید بود و روش هم قهوه ای بود یه اسب سفید کوچولو سیاه رنگ هم دیدم
من همینجا تحسین میکنم این سیستم حرفه ای.که برای بازدید از حیوانها درست کرده بودند یه پل چوبی عبور در ارتفاع بالا که با تسلط کامل و در امنیت و تمیزی به دور از آلودگی بتونی همه قسمتهای حیوونها رو ببینی و سیستم تهویه هوا و نور پردازی خیلی اصولی تعبیه شده بود و قفسه ها کاملا فکر شده و کاه کفش ریخته بودند ظرف اب هم گذاشته بودند همه چیز این فضای اصولی ساخته شده بود
انواع گوسفندها رو داشتند بعضی هاشون چهره بامزه ای داشتند موهای رو سرشون بعضیها صاف و چتری بعضی ها فر رو به بالا الاغ ها تو رنگهای متفاوت و بچه الاغی که از مادرش شیر میخورد خیلی متنوع بودند چقدر تنوع و تفاوت فقط تو گونه های گوسفندها دیدم سفید و مشکی و دم دار و بعضی ها گردن دراز بودند یه سری اهو بود شاخ های تیز و چشمهای درشت و مژه های چتری و خط سیاه که از گوشه چشمش رو به پایین اومده بود واقعا انگار گریه میکرد آرایش چشمش می ریخت پایین خیلی زیبا بودند و آهوی کوچولویی که خوابیده بود رو زمین چقدر زیبا بود خدایا شرکت برای این همه تنوعی که فقط تو این یه تیکه فایل دیدم
قسمت گوسفندها و گاوها وگاومیش ها و اسب و الاغ ،آهو صداهای همشون در هم پیچیده بود انواع صداها رو باهم در می آوردند خیلی باحال بود
قسمت پرنده ها هم کلی طاووس و مرغ و خروس و بوقلمون اردکهای سفید که تو لیوان براشون اب گذاشته بودند و صدای پرنده ها تو این قسمت هم خیلی باحال بود چه لاکپشت هایی چقدر بزرگ بودند پوست روشون برجسته و تیز تیز بود خیلی برام جالب بود انقدر لاکپشت بزرگ بود
قسمت حراج هم که همه خانم ها و آقایون منظم نشسته بودند و اون آقا با کلاه کابویی سفید رو سرش خیلی باحال کار حراج رو انجام میداد و دوربین رو استاد بردند رو چهره زیبا و مهربان و پر از صلح و آرامش مریم جانم و اون کلمه عاشقتم که خیلی عمیق و درونی به استاد میگند و استاد هم با عشق میگند منم خدایا شکرت شکرت شکرت
در راستای کم کردن مصرف نوشابه زیرو کالری مریم جانم یه نوشیدنی هیولا و خفن و میتونم با اطمینان بگم مزش در حد لالیگا خوشمزه شده این ترکیب جادویی تو این کلمن شیشه ای زیبا ترکیب بلوبری که از وسط نصف شده مزه ترشیش رو میده به اب و رنگ بنفش رو پوستش هم آرام آرام به این نوشیدنی رنگ میده و لیمو ترش قارچ شده با پوست که تو قسمت فیلتر ظرف هست و زعفران و عسل هم اضافه شده یه نوشیدنی خوش طعم و خوشگل رنگ تو هوای گرم که تو لیوان مخصوص با طراحی بسیار زیبا و با نام سید و مریم و خدایا شکرت روی لیوان پر از یخ که این نوشیدنی داخلش ریخته میشه و استاد هم با لذت آماده نوش جان کردن این نوشیدنی هستند
چه ایده زیبا و عالی برای اینکه هم از فضای خالی دیوار آشپزخونه که خیلی هم محکم هست استفاده بشه و هم قابلمه های چدنی سنگین رو دیوار نصب بشه که در دسترس و دیدباشه و بشه بیشتر ازش استفاده کرد و با این قابلمه ها یکباره حجم گرما و حرارت زیادی به گوشت و یا مرغ داده میشه و باربیکیو غذا عالی انجام میشه
آماده کردن ظرف آب برای نصب شناور تو سطل با دلر یه سوراخی اندازه شناور دادید و شلنگ آب هم به سطل نصب شد و اون ظرف کوچولوی پیمانه ای شکل هم کمک میکنه اب کم بیاد تو ظرف و به اندازه مصرف باشه و اب تمیز بمونه و تو آزمایشی که کردید اب با فشار اومد تو سطل و تا شناور اومد بالا اب قطع شد خیلی تمیز و حرفه ای درست کردید سیستم اب مرغ و خروسها رو دیگه هرگز بی اب نمیمونند به چه ایده زیبایی هدایت شدید خدایا شکرت برای این ایده که خیلی خوب بود اب تمیز و همیشگی و به اندازه همیشه در دسترس بدون نیاز به اینکه کسی بیاد و بهشون اب بده چقدر خوشحال شدم که این ایده جواب داد خدایا شکرت شکرت شکرت
مرغ و خروسها رفتند بالای قفس پاهاشون از زیر قفس چه باحال بود ناخن و انگشتهاشون از لای قفسها زده بود بیرون و جیل عزیز که تنها شده و غر میزنه اگر آروم باشه یه جفت خوبم براش میاد و اون دوتا گنی ها هم که خیلی جالبه که تونستند پرواز کنند رو سقف چیکن تراکتور خدایا شکرت برای وجود این پرنده های زیبا و پر برکت که بهشت رو زیباتر کردند
و تصویر اخر که مثل تصویر اول یه هنرنمایی خوشمزه از مریم جانم مرغ و سبزیجات که مرغ به شیوه ابدایی مریم جانم طبخ شده به همراه بروکلی و لوبیا سبز بخارپز شده نوش جونتون و سپاسگزارم برای تهیه این فایل زیبا عااااشقتونم خدایا عاشقتم که عاشقمی سودا