یک الگوی مناسب برای مهمانی گرفتن

استاد عزیزم سلام. خدا قوت

باز هم ممنون از فایل های زیبایتان که همش پر است از زیبایی و درس.

وقتی می فرمایید هفته ای یک یا دو بار مهمانی دارین, به خودم میگم مگه میشه … چجوری آدم فرصت می‌کنه … اون هم 30 نفر.

خلاصه که استاد من خیلی هنر کنم 5 شنبه ها مهمان داشته باشم، اون هم نهایتا 1 بار در ماه .. این هفته هی به خودم میگفتم فلان دوستم رو پنجشنبه این هفته، بگم یا نه … میگفتم نه بابا به کارهای خودم برسم … بعدا حالا میگم … ولی با فایل شما تصمیم گرفتم تلاشم رو به داشتن مهمان در همین پنجشنبه بکنم و از سادگی کار شما درس بگیرم.

به امید خدا …

اتفاقا استاد، ما برای اولین بار نزدیک 50 نفر تو تعطیلات عید نوروز امسال، در شهر همسرم رودبار مهمان داشتیم و همسرم دوست داشت براشون شامی رودباری غذای محلی رودبار رو درست کنه … من هم همش غر که ای بابا حالا چرا این غذای سخت و … انصافا اکثر کارها رو خودش انجام داد و خیلی کمک کرد ولی من هم کنارش درگیر بودم و ما خلاصه چند روز درگیر کارهای مهمانی بودیم. تقریبا غذای سختی رو انتخاب کرده بود که هر کسی دیگه حوصله این کار ها رو نداره .. من تنها کار مفیدی که کمک کرد که یکم کار مهمانی سبک باشه کردم، این بود که برای ظروف ماست و زیتون پرورده و لیوان نوشابه، یک بار مصرف گرفتم. آخه اونجا رسم هست که حتما برای هر به نفر یه ظرف ماست یا زیتون و یا سال بزارم سر سفره. خلاصه آخرش که من که اصلا از مهمان هام چیزی نفهمیدم و دایم در حال گذاشتن و پذیرایی و … بودم. آخه عید هم بود و یکسری پذیرایی های جانبی بعد از ناهار هم داشت. آخرش هم که همه خداحافظی کردن و رفتند. در صورتی که این مهمانی میتونست خیلی خیلی راحت تر از این حرف ها باشد تا به ما هم خیلی خوش بگذرد و له نباشیم بعد از مهمانی….

باز در مورد یک مهمانی دوستان که چند مدتی پیش بود، من تصمیم گرفتم یکسری فینگر فود از بیرون سفارش بدم که خیلی خودم رو درگیر غذا پختن نکنم …. ولی به خاطر اطرافیان هی گفتن که نه بابا چرا هزینه زیاد بکنی … خودت بپز و هزینه کمتر. و من هم گوش دادم و هم همون مقدار هزینه را کردم و خیلی هم خسته شدم از آشپزی ….

حالا با این فیلم شما می‌خوام رو خودم کار کنم که مهمانی هایم رو خیلی سبک تر از اون چیزی که انجام می دادم انجام بدم و بیشتر مهمان داشته باشم.

استاد یه ایده که برای راحت تر کردن مهمانی ها است، الان همین سینی هایی که مریم جون زحمت کشیدن و زیبا چیدن و دیزاین کردن، بصورت آماده که خانم ها در خانه که شغلشون این است، در خانه سفارش میگیرن و براتون سر ساعت میارن. البته اگر آدم خودش فرصت کنه که خیلی بهتر است، ولی برای زمانیکه حتی فرصت خرید و چیدن در ظرف را هم نداری، این ایده خیلی خیلی خوبه …

ولی باز هم میگم استاد، من که کلی چیز یاد گرفتم برای مهمانی دادن …

ممنون استاد

در پناه خدای خوبی ها

شیما