یک الگوی مناسب برای مهمانی گرفتن

سلام استاد جان

نه تنهااز این فایل و نحوه برگزاری مراسم ها ، بلکه طی چند سالی که با شما همراه هستم همه جانبه در کل شخصیتم ،برخوردم ،علایقم ،دوستانم ،حرفه و درآمدم تغییر ایجاد شده

منی که ،به عنوان مهمان دار هیچ وقت خودم به غذا یا دسر های که مهیا کرده بودم یا لب نمیزدم یا خیلی کم در حدی که کنار مهمونهام مشغول باشم می‌خوردم ،در این حد غرق در استرس یا خستگی بودم

یعنی اگه همه چیز باب میل من برگزار شده بود و اون چیزی که میخواستم شده بود، هم به قدری خسته بودم که دیگه با وجود گرسنگی اصلأمیلی به خوردن غذا نداشتم

فکر کنید که ، خودم به عنوان یه مهمون در نظر می‌گرفتم و همه اتاق ها ،حیاط ،سرویس ها رو نگاه میکردم، ببینم از دید یه مهمون کجاها ایراد داره ، لک داره ،خیلی باسابقه چیده نشده

بعد شروع میکردم اون قسمت ها رو تمیز کردن ،از نو چیدن ،..

در این حد برام مهم بود که همه چیز عالی باشه از نظر مهمونم

،حالا مدل ظروف و چند تا دسر و غذا که بماند

اما العان همین چند روز پیش که بیست نفر مهمون داشتم ،بنظرم‌ ساندویچ سالاد الویه با کیک و تنقلات ،کفایت میکرد

حتی همسرم اصرار کرد میوه هم حتما بزار ،از نظر من زیاد لازم نبود و برا یه دورهمی عصرونه همینقدر خوبه

،این رو کسی میگه که کل کشوهای فریزر رو بهم می‌ریخت تا سینی های ژله بستنی و دسر وو فلان و فلان توش آماده بشه و تحسین همهگان و پدر خودش رو در می‌آورد

اصلا نمیشه از سطح تغیراتی که فقط در جنبه یه مهمونی ساده برگزار کردن در من اتفاق افتاده ،با من قبلی قیاس کنم

کل کشور و کمد ها بهم میرخت واسه انتخاب لباس ،العان فقط برام مهمه، تمیز و مرتب و خودم راحت باشم، اصلا نظر و تایید دیگران اهمیتی ندارند

ایده ای که از شما گرفتم و تا حدود زیادی هم تو مهمونی هام پیاده کردن اینه که همه چیز رو خودم درست نکنم تا جاییکه ممکنه هر آن‌چه می‌خوام و بیرون هست رو آماده از بیرون بگیرم و اینقدر دو دو تا چهار تا نکنم

ایده بعدی استفاده از ظروف یه بار مصرفه که فعلا در حد سفر ه اش تونستم اجرا کنم و یکم مقاومت دارم ،چون اینجا ظروف به این زیبایی و کیفیت وجود ندارد و خودم هم با اونها راحت نیستم

برای راحت تر انجام دادن دورهمی و مهمونی های بزرگ ایده خودم که جدیدا اجرا کردم و کلی هم کارهام راحت شد این که از دیگران کمک بخوام

با یه سری افراد که صمیمی تر هستم ازشون درخواست میکنم که زودتر تشریف بیارند و بهم کمک کنند و همیشه هم استقبال شده

ایده بعدی هم که از شما یاد گرفتم حدالمقدور استفاده مواد آماده و کنسرو های بیرون هست

ایده بعدی چیدن و در دسترس گذاشتن وسایل پذیرایی برای آسانتر شدن کارهاست

یه ایده ای که خودم هم استفاده میکنم اینه که اگر فرصت داشته باشم دسر ،کیک یا …درست میکنم و با خودم میبرم تا میزبان رو هم خوشحال کنم و یه کمک کوچیکی برا راحت تر پذیرایی کردن بهش کرده باشم ،یکی از مهمون هام که کیک خونگی درست کرده بود برام، خیلی خوشحالم کرد.

ایده دیگه ای که ما تومهمونی هامون اجرا می‌کنیم مرتب کردن،خونه و چیدن ظروف صاحبخونه به حالت قبلی و سر جای خودشون هست ،من این کارشون رو تحسین میکنم و واقعا کار ها راحت و سریع انجام میشه